浅草の路地裏で親しまれている居酒屋「赤とんぼ」では、訪れるたびに「また食べたくなる味」に出会えると多くのお客様にご好評いただいています。今回は、常連のお客様の声をもとに、赤とんぼで特に人気のある料理ベスト5をご紹介します。
第1位：だし巻き玉子
ふんわり、じゅわっと出汁がしみ出す赤とんぼ自慢の一品。注文を受けてから丁寧に巻き上げるため、提供まで少しお時間をいただきますが、その価値は十分。甘さ控えめの上品な味わいが、日本酒にもビールにもぴったりです。
第2位：炙りしめ鯖
絶妙な火加減で香ばしく仕上げられたしめ鯖は、赤とんぼに来たら必ず注文したい一品。自家製の酢締めで、脂ののった鯖がさっぱりとした後味に。リピーターの多い逸品です。
第3位：季節の天ぷら盛り合わせ
春はタラの芽やふきのとう、夏はとうもろこし、秋は舞茸や銀杏、冬は白子など、四季折々の味覚を楽しめる天ぷら。カラッと揚がった軽い衣が素材の旨味を引き立てます。
第4位：手作りポテトサラダ
素朴でありながら、一度食べたら忘れられない味。特製ドレッシングと隠し味に使われている味噌がポイントで、お酒のおつまみにも、ごはんのおかずにもなる万能メニューです。
第5位：鶏もも肉の塩焼き
ジューシーな鶏もも肉を、シンプルに塩で焼き上げた一皿。表面はパリッと香ばしく、中はふっくら。柚子胡椒との相性も抜群です。
おわりに
赤とんぼは、ただ料理を提供するだけの居酒屋ではありません。店主の目利きで選ばれた食材を丁寧に調理し、心のこもった接客でお迎えする、そんな「人のあたたかさ」が感じられる場所です。
浅草にお越しの際は、ぜひ一度お立ち寄りください。初めての方も、どこか懐かしく、安心できる時間が流れるはずです。
今夜も皆さまのお越しを、赤とんぼでお待ちしております。